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產品展廳
乳酸鈉 食品級保鮮保濕劑 乳酸鈉 現貨批發 保濕劑
起訂量 (公斤)價格
1-2515 /公斤
25-50014 /公斤
≥50013 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-03-20
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進
執行標準 GB
CAS 72-17-3
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

酸鈉為無色或微黃色透明糖漿狀液體,有很強吸水能力。無臭或略有特殊氣味,略有咸苦味?;烊苡谒?、乙醇和甘油。

食品領域

(1)可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業,能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期;

(2)乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。特別在肉制品中有如下顯著效果:1、延長貨架期 : 可延長30%至*,甚至更長;2、抑制食品中致病菌如: HT大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長,從而增加食品安全性;3、增強與保持肉的風味;


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