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產品展廳
甜蜜素 食品級甜味劑 食品添加劑 甜蜜素
起訂量 (公斤)價格
1-2520 /公斤
25-100016 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-03-12
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 用處廣泛
執行標準 GB
CAS 139-05-9
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

甜蜜素的甜味呈現的較慢,但持續時間長,甜味比較純正,可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味覺,甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時,產品風味效果較好。甜蜜素的優點是甜味較好,后苦味比糖精低,成本較低; 缺點是甜度不高,用量大,易超標使用。

我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-2014)規定:甜蜜素在水果罐頭、果凍、冷飲、復合調味料等食品中的*大使用量為0.65g/kg,在面包、糕點、方便米面食品中的*大用量為1.6g/kg,在果醬、蜜餞、熟制豆類等食品中的*大用量為1.0g/kg,在果糕類、涼果類食品中的*大用量為8.0g/kg,在堅果類食品中的*大用量包括1.2g/kg(脫殼類)和6.0g/kg(帶殼類)兩種。除上述食品外,其他食品一律不得添加甜蜜素

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