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1）營養(yǎng)添加劑--提供高含量的蛋白質、葉綠素、

3）作為食用色素提取物

4）飼料-魚蝦開口餌料

5）化妝品原料

 小球藻是一種優(yōu)質的綠色營養(yǎng)源食品，其主要營養(yǎng)成分甚至優(yōu)于某些主要食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量以及、礦物質元素含量豐富的優(yōu)點，并且具有某些特殊醫(yī)了保健功能。因此，小球藻是食品添加劑以及保健食品等的優(yōu)質健康食品源。

蛋白質及氨基酸

小球藻蛋白質含量很高，但營養(yǎng)成分會因藻種品系、培養(yǎng)方式以及培養(yǎng)基的不同而有所差異。小球藻蛋白質含量頗豐，氨基酸種類齊全并且比例接近標準模式，完全能滿足人、動物的生長所需，是優(yōu)良的單細胞蛋白源，可以作為營養(yǎng)強化劑應用于食品產業(yè)，應用時應注意與蛋氨酸、胱氨酸以及蘇氨酸的配合，通過氨基酸的互補進一步提高其營養(yǎng)價值。