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產品展廳
甘氨酸 氨基乙酸 甘氨酸 食品級 量大優惠
起訂量 (公斤)價格
1-2525 /公斤
25-50018 /公斤
≥50017 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2021-03-06
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 用處廣泛
CAS ***
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
外觀 白色結晶性粉末
保質期 2年
有效物質含量 99%
主要營養成分 甘氨酸
含量 99%

外觀與性狀:白色至灰白色結晶粉末

密度:1.595

熔點:240 ℃ (dec.)(lit.)

沸點:233℃

閃點:145℃

水溶解性:25 g/100 mL (25℃)

穩定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

儲存條件:2-8oC

食品

用作生化試劑,用于醫yao、飼料和食品添加劑,氮肥工業用作無毒脫碳劑;

營養增補劑。主要用于調味等方面;

對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%;

抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長保存期3~4倍;

為使焙烤食品中的豬油穩定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;

速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時可起調味作用;

對食鹽和醋等的味感能起緩沖作用,添加量為鹽腌品0.3%~0.7%,酸漬品0.05%~0.5%;

按我國GB 2760—96規定可用作香料。


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