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產(chǎn)品展廳
食品級 結(jié)冷膠 增稠劑 食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-25165 /公斤
25-500155 /公斤
≥500150 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-01-12
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 增稠、懸浮、凝膠
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB25535
CAS 71010-52-1
包裝規(guī)格 25kg/桶
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%

結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2:1:1的比例,四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線形多聚糖。

結(jié)冷膠干粉呈米黃色,無特殊的滋味和氣味,約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好,對的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機(jī)溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強(qiáng)度溶液,水溶液呈中性


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