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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應(yīng)食品級(jí)低聚半乳糖 甜味劑 批發(fā)零售 食品級(jí)低聚半乳糖
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2543 /公斤
25-50040 /公斤
≥50032 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-01-07
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 促進(jìn)腸蠕動(dòng),調(diào)節(jié)腸道
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS ***
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 27%
含量 27%

在自然界中,動(dòng)物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比較純正,熱值較低(7.1J/g),甜度為蔗糖的20%~40%,保濕性極強(qiáng)。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性,100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后,低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng),可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工低聚半乳糖作為一種新的功能性食品,在我國(guó)將具有廣闊的市場(chǎng)前景

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