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產(chǎn)品展廳
鄭州明瑞 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級 酪蛋白鈣肽
起訂量 (公斤)價格
5-100376 /公斤
100-500375 /公斤
≥500370 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-12-16
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 保健品原料營養(yǎng)強化鈣吸收
CAS ***
型號 食品級
包裝規(guī)格 5kg/桶
外觀 白色粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 酪蛋白鈣肽
含量 99%
是否進口

白色至淡黃色粉末,有特殊滋味。相對分子質(zhì)量約為3000的一種含鈣多肽,其中富含磷酸絲氨酸

和磷酸多肽等。一般含蛋白質(zhì)(由測定氮量所得)約85%,多肽含量約12 %,總氮12%以上,水分8%以下

。易溶于水(20%完全溶解)。

酪蛋白鈣肽含有磷酸絲氨酸殘基多肽,其中含有酪蛋白磷酸鈣約12.5%。對于作為鈣源的小魚、牛奶、

碳酸鈣、蔬菜四類,成年男子攝食試驗結(jié)果,平均吸收率分別為33.7%、52.7%、41.8%和17.8%,牛奶

中鈣含量,牛奶、乳制品鈣吸收率比其他食品良好原因之一,是由于乳糖促進鈣吸收,還有牛奶酪

蛋白在消化過程中生成酪蛋白肽,確認(rèn)其有鈣吸收,其促進吸收機理已明確


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