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產品展廳
L-茶氨酸 食品級 L-茶氨酸 營養強化劑 歡迎訂購
起訂量 (公斤)價格
1-25240 /公斤
25-200235 /公斤
≥200230 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-12-11
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS 9000-30-3
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
外觀 白色或淺黃色粉末
保質期 24個月
有效物質含量 99%
主要營養成分 茶氨酸
含量 99%
是否進口

茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

茶氨酸在化學構造上與腦內活性物質谷酰胺、谷氨酸相似,是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1%~2%左右,其含量隨發酵過程減少。

  • 中文名

  • 茶氨酸

  • 外文名

  • L-Theanine

  • 別    名

  • L-茶氨酸,N-乙基-L-谷氨酰胺

  • 化學式

  • C7H14N2O3

  • 分子量

  • 174.20

  • CAS登錄號

  • 3081-61-6

  • EINECS登錄號

  • 221-379-0

  • 熔    點

  • 217-218℃(分解)

  • 水溶性

  • 溶于水,不溶于乙醇、乙醚

  • 外    觀

  • 白色結晶性粉末

  • 應    用

  • 調味料(綠茶的香味成分)

  • 危險性描述

  • R43:皮膚接觸會產生過敏反應。


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