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產(chǎn)品展廳
批發(fā)供應(yīng) 糖化酶 食品級(jí) 酶制劑 糖化酶 批發(fā)零售
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2520 /公斤
25-20018 /公斤
≥20015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-12-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 食品添加劑
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/袋
CAS ***
酶活力保存率 99%
型號(hào) 見包裝
包裝規(guī)格 25kg/袋
酶活力 10萬
有效物質(zhì)含量 99%
類別 糖化酶

糖化酶,又稱葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉從非還原性未端水解a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵,轉(zhuǎn)化為葡萄糖。同時(shí)也能水解糊精,糖原的非還原末端釋放β-D-葡萄糖。

糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵;本品還大量用于生產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖。總之,凡對(duì)淀粉、糊精必需進(jìn)行酶水解的工業(yè)上,都可適用。

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