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產品展廳
鄭州明瑞 食品級營養強化劑 白色結晶L-半胱氨酸
起訂量 (公斤)價格
1-25160 /公斤
25-200150 /公斤
≥200130 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-12-07
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 營養強化劑
CAS 52-90-4
型號 L
包裝規格 25kg/桶
外觀 白色結晶或結晶性粉末
保質期 2年
有效物質含量 98.5%
主要營養成分 L-半胱氨酸
含量 99%

半胱氨酸(cysteine;Cys)的化學名稱為2-氨基-3-巰基丙酸,它是脂肪族含巰基的極性α-氨基酸。半胱氨酸是人體的條件必需氨基酸和生糖氨基酸,可由體內的蛋氨酸(甲硫氨酸,人體必需氨基酸)轉化而來,可與胱氨酸互相轉化。 [3] 

HSCH2CH(NH2)COOH,(C3H7NSO2)為含硫α-氨基酸之一,遇硝普鹽(nitroprusside)呈紫色(因SH而顯色),存在于許多蛋白質、谷胱甘肽中,與Ag+,Hg+,Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽(mercaptide)。即R-S-M′, R-S-M″-S-R(M′, M″各為1價、2價金屬)。半胱氨酸屬于非必需氨基酸。在動物體內是從蛋氨酸和絲氨酸經過胱硫醚而合成。無機硫黃(來自硫酸鹽)導入到半胱氨酸,在植物和細菌中,從硫酸經過3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的H2S通過和O-乙酰絲氨酸或絲氨酸反應而生成。

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