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產品展廳
鄭州明瑞 乳糖 食品級 乳糖 甜味劑 歡迎訂購
起訂量 (公斤)價格
25-50018 /公斤
500-100015 /公斤
≥100013 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-12-02
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 用處廣泛
執行標準 GB
CAS ***
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

乳糖性狀

乳糖為白色的結晶性顆粒或粉末;無臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市場上有多種乳糖供應:無水α-乳糖、α-乳糖一水合物和叫少量的無水β-乳糖。

乳糖在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

比旋度 取本品,在80℃干燥2 小時后,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含本品0.10g 與氨試液0.02ml的溶液,依法測定,比旋度為+52.0°至+52.6°。

    
     產品用途: 營養型甜味劑;賦形劑;分散劑;矯味劑;營養劑。主要用于降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。作壓片等賦形劑,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。能防止結晶,降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。




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