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產品展廳
現貨供應 焦磷酸鐵 食品級營養強化劑 量大從優
起訂量 (公斤)價格
25-20048 /公斤
200-50046 /公斤
≥50045 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2020-07-28
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 營養強化劑
型號 食品級
包裝規格 25kg/桶
外觀 類白色粉末
保質期 2年
有效物質含量 98%
主要營養成分 焦磷酸鐵
含量 98%
是否進口

焦磷酸鐵

 焦磷酸鐵分子式:Fe4(P2O7)3·8H2O  

焦磷酸鐵分子量:889.22

 焦磷酸鐵鐵元素含量:24--26%

焦磷酸鐵基本性質】白色粉末,無臭、無鐵腥味,微溶于水(0.37%,25℃)及醋酸,溶于無機酸、氨水和檸檬酸。在空氣中穩定不影響產品感觀。 

焦磷酸鐵產品特色】產品為類白色粉末,幾乎不溶于水,性質穩定,本身不易被氧化,不會加快脂肪氧化。焦鐵沒有鐵腥味,應用范圍廣。 

焦磷酸鐵制法】在氯化鐵或檸檬酸鐵水溶液內加入焦磷酸鈉水溶液,生成的沉淀經過濾和水洗后,再經干燥、粉碎而得。 

質量指標:(Q/ZRS 001-2009

  

  

  

  

含量%

97106.0

灼燒失重(800℃1h % 

≤20.0

砷(以As計)

≤3ppm

重金屬()

≤10ppm 

鉛(以Pb計)

≤5ppm

\

\

 

焦磷酸鐵適用說明】焦磷酸鐵的優點有

1.含鐵量高,高達24—30%,強化成本低。

2.顏色較淺,沒有鐵腥味,適用范圍廣。

3.安全性相對較高,對**腸**胃**刺**激較小,無不良反應和副作用,美國食品和藥品管理局1994年將其列為GRAS(一般公認安全的)物質名單。

4.性質穩定,可耐高溫,本身不易被氧化,不會加快脂肪氧化,貯藏不變。

5.吸收性好、生物利用率高。過去認為,一種礦物質強化劑若不溶于水,則其生物利用率就差。但近年來研究證實,焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似,這主要是因為焦磷酸鐵存在另外的礦物質吸收機制,在胃的酸性條件下(pH2—3.5),鐵能快速和大量被釋放,加上食品中其他促進鐵吸收的增效因子的作用,能夠達到較高的生物利用率。根據焦磷酸鐵的產品特性,其還能應用于液體、高脂類載體食物中不會加速脂肪的氧化;焦磷酸鐵比較適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產品;在國外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產品中。在GB27601997年增補品種名單中*批準焦磷酸鐵作為鐵質營養強化劑。 

【限量】依據GB2760GB14880ADI標準

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