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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應(yīng)葡萄糖酸亞鐵 食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 葡萄糖酸亞鐵
起訂量 (公斤)價(jià)格
25-50029 /公斤
500-100027.5 /公斤
≥100027 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2020-08-06
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
外觀 黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 葡萄糖酸亞鐵
含量 99%
是否進(jìn)口

葡萄糖酸亞鐵,分子式為C12H22O14Fe·2H2O,相對(duì)分子質(zhì)量為482.18。在食品中可用作護(hù)色劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點(diǎn)是生物利用率高,在水中溶解性好,風(fēng)味平和無(wú)澀味,在乳飲料中強(qiáng)化較多,但也容易引起食品色澤和風(fēng)味變化,一定程度上限制了其應(yīng)用

葡萄糖酸亞鐵為黃灰色或淺黃綠色晶體顆粒或粉末,稍有焦糖氣味。溶于水,5%的水溶液呈酸性,幾乎不溶于乙醇,理論含鐵量12%。葡萄糖酸亞鐵易吸收,對(duì)消化系統(tǒng)無(wú)刺激、無(wú)副作用,并且對(duì)食品的感官性能和風(fēng)味無(wú)影響,同時(shí)可作為藥物有治療貧血的功能。

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