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產品展廳
鄭州明瑞 生物 小分子肽 牡蠣肽 食品級 小分子肽低聚肽 牡蠣肽
起訂量 (公斤)價格
1-101600 /公斤
10-2001500 /公斤
≥2001450 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2020-07-30
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 營養強化劑
型號 食品級
包裝規格 10kg/件
外觀 黃色粉末
保質期 24個月
有效物質含量 85%
主要營養成分 牡蠣肽
含量 99%
是否進口

牡蠣肽是將肽分子生物技術運用于牡蠣加工過程,經酶解制成牡蠣肽。這種制作方法形成的小分子低聚肽,完全保留了牡蠣原有的維生素、微量元素和牛磺酸等營養成份,使富含核酸的牡蠣在人體攝入后比單一氨基酸或蛋白質吸收更快,更容易被肌體吸收,在人體代謝方面有著更重要的生物活性,比普通牡蠣制品有更高的生物效價、更重要的生理功能。

研究表明,牡蠣肉中富含多種礦物質及微量元素,其中鈣含量為40-94.04mg/g,鐵為5.50-8.00 mg/g,硒為49.00 mg/g,鋅為22.54 mg/g。牡蠣肉(干品)提取物中牛磺酸含量為50.6 mg/g,其含量遠高于蛤、魷魚、海參等其它海產品。

牡蠣具有富含牛磺酸(50μmol/g)、鋅、硒等特點;低脂肪、低膽固醇,含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪總量的20.4%),無機鹽、維生素含量也很豐富。太平洋牡蠣、僧帽牡蠣和近江牡蠣中皆含有人體所有8種必須氨基酸,其中含量*的都是賴氨酸,這對平衡國民膳食中氨基酸比例具有重要意義。三種牡蠣中牛磺酸的含量分別高達7.542、4.388和和3.591mg/g,幾乎超過其他游離氨基酸含量的總和。

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