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產品展廳
大蒜香精 現貨食品級大蒜提取物 烹飪燒烤等蒜香風味粉末
起訂量 (千克)價格
1-2588.00 /千克
25-20085 /千克
≥20080 /千克
  • 產地:中國 河南
  • 發布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
香型 其他
品種 食用香料
外觀 白色粉末
包裝規格 1kg/袋
有效物質含量 99
含量 99%
是否進口
類型 粉末香精

 大蒜香精粉末為淡黃色,具有濃烈的大蒜氣味,溶于水,部分溶于乙醇,雖然大蒜油中的主要成分屬硫醚類化合物,但化學性質比較穩定,在非強酸環境中可耐120℃以上高溫而不易分解,但若長期暴露于紫外線下,可誘發分解。由百合科植物大蒜(Allium sativum L.)的鱗莖經水蒸氣蒸餾得到。為澄清蒼黃色至橘紅色液體。且強烈刺激氣味,似硫醇。1.050~1.0951.550~1.580。主成分為烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物、大蒜素等。主產于埃及、中國等。主要用于制備辛香調味料,也用于消毒劑等藥品。大蒜鱗莖經有機溶劑可提取大蒜

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