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碳酸鈉

堿、純堿、蘇打(Soda) 、堿面、口堿（歷史上，一般經張家口和古北口轉運全國，因此又有“口堿”之說。）、堿面（食用堿）,無結晶水的工業名稱為輕質堿，有一個結晶水的工業名稱為重質堿^[1]。
　　【CAS編號】497-19-8
　　【外觀】白色粉末狀,是固體
　　【口味】澀
　　【相對密度(水=1)】2.532
　　【熔點】851℃
　　【溶解度】21g 20℃
　　【分類】強堿弱酸鹽**注意**（純堿是鹽，不是堿，只是溶液顯強堿性）
　　【化學性質】
　　(1)溶液顯堿性，能與酸產生一定反應。
　　【穩定性】穩定性較強，但高溫下也可分解，生成氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結成硬塊。吸濕性很強 ，很容易結成硬塊，在高溫下也不分解。含有結晶水的碳酸鈉有3種：Na?CO?·H?O、Na?CO?·7H?O 和 Na?CO?·10H?O。
　　【溶解性】易溶于水，微溶于無水乙醇，不溶于丙醇。
　　碳酸鈉易溶于水，是一種強堿鹽，溶于水后發生水解反應，使溶液顯堿性，有一定的腐蝕性，能與酸進行中和反應，生成相應的鹽并放出二氧化碳。