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現貨供應食品著色劑 亮藍色素 色澤鮮艷持久
起訂量 (千克)價格
1-24190.00 /千克
24-200180.00 /千克
≥200170 /千克
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 著色劑
執行標準 GB
CAS 127-40-2
型號 食品級
包裝規格 1kg/袋 25kg/袋
來源 合成著色劑
主要著色成分 亮藍
有效物質含量 99%
含量 99%
色素含量 20%

  亮藍色素,又名食用藍色,屬水溶性非偶氮類著色劑。

分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質量792.86。

亮藍色素為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。可在食品、藥品、化妝品等行業中作著色劑用。食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。

  Brilliant Blue
  別名  [[[4-[N乙基-N-(3′-磺基苯甲基)-氨基、苯基、-(2′-磺基苯基)-亞甲基]-2,5-亞環己二烯基]-(3′-磺基苯甲基)-乙基胺二鈉鹽、C.I.食用藍色2號、FD&C藍色1號(美)、食用藍色1號(日)
  編碼 GB 08.007、INS 133、C.I.(1975)42090
  性狀  紅紫色均勻粉末或顆粒,有金屬光澤,無臭。易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈綠光藍色溶液,溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩定。

質量標準:使用范圍及使用量  我國《食用添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)

    規定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝;染色櫻桃罐頭(系裝飾用,不宜食用)。用于青梅、蝦(味)片,最大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,最大使用量0.022g/kg;用于紅綠絲,最大使用量0.1g/kg。


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