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產品展廳
紅曲黃色素 食品著色劑黃色色素紅曲黃
起訂量 (公斤)價格
1-25180 /公斤
25-200160 /公斤
≥200150 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2015-10-24
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 熟肉制品、糕點、果蔬汁(肉)(包括發酵型產品等)、蛋白飲料類、
執行標準 gb
型號 天然色素
包裝規格 200g /1000g/袋
來源 天然著色劑
主要著色成分 其他
有效物質含量 100%
含量 100%
色素含量 100%

紅曲是一種由紅曲提煉的天然色素,作為食品添加劑使用

2012*第六號文件批準使用的食品添加劑

紅曲黃色素主要成分為紅曲黃素(ankaflavin)和紅曲素(monascin)等。用于糖果,果凍,冷飲等的著色,為黃色著色劑。

性質:黃至黃褐色粉末、溶于水。

來源:由紫色紅曲霉(Monascus purpureus.赤紅曲霉(M.anka)為原料,利用現代的生物技術提取而成的天然著色劑

使用范圍:可廣泛應用于熟肉制品、糕點、果蔬汁(肉)(包括發酵型產品等)、蛋白飲料類、

碳酸飲料、風味飲料(包括果味飲料、乳味、茶味及其他飲料)、固體飲料類、配置酒、果凍等

食品的著色,使用量按生產需要適量添加。


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