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產品展廳
供應 食品級 K型卡拉膠 用于果凍飲料等增稠凝膠 卡拉膠
起訂量 (公斤)價格
25-200140 /公斤
200-500135 /公斤
≥500128 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-09-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 增稠劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20137088106505
CAS 11114-20-8
包裝規格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

產品名稱:卡拉膠

外觀:白色粉末

溶解性:溶于水

產品級別:食品級

產品包裝:1KG/袋 25KG/袋

儲藏方法:放置在陰涼通風干燥處,密封保存

卡拉膠,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。

   卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭,口感粘滑。溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。

   卡拉膠是一種食品添加劑,可用于食品工業中作為膠凝劑、增稠劑、穩定劑和澄清劑,可用在軟糖、果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、調味品、牛奶、仿生食品、果醬、羊羹、啤酒、面包和寵物食品等產品中。


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