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現貨批發L-蘋果酸食品級蘋果酸 酸度調節劑 緩沖劑羥基丁二酸
起訂量 (公斤)價格
25-20035 /公斤
200-50032 /公斤
≥50028 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-09-08
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 酸味調節劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20137148207585
CAS 97-67-6
型號 食品級
包裝規格 25KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

蘋果酸,又名2-羥基丁二酸,由于分子中有一個不對稱碳原子,有兩種立體異構體。大自然中,以三種形式存在,即D-蘋果酸、L-蘋果酸和其混合物DL-蘋果酸,為白色結晶體或結晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇,有特殊愉快的酸味。蘋果酸主要用于食品和醫藥行業。

中文名蘋果酸外文名malic acid別    名2-羥基丁二酸分子式C4H6O5分子量134.09構    型D型(右旋);L型(左旋);DL型(消旋)CAS號636-61-3(D型);97-67-6(L型);617-48-1(DL型)密    度1.609 g/cm3沸    點306.4 ℃熔    點130 至 132 ℃閃    點153.4 ℃


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