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產(chǎn)品展廳
批發(fā)DL-蘋果酸 食品級蘋果酸 食品飲料糖果用 酸味劑
起訂量 (公斤)價格
25-20026 /公斤
200-50024 /公斤
≥50022 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2022-08-18
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 酸味調(diào)節(jié)劑
執(zhí)行標(biāo)準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20142022200019
CAS GB25547-2010
型號 食品級
包裝規(guī)格 25KG/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

蘋果酸有L-蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構(gòu)體。天然存在的蘋果酸都是L型的,幾乎存在于一切果實中,以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結(jié)晶,或白色晶體粉末,無臭,帶有刺激性爽快酸味, [1] 

(1)D-蘋果酸

密度:1.595g/cm3

熔點:98-104℃

沸點:306.4℃

閃點:153.4℃

折射率:1.529

比旋光度:+2.92°(甲醇)

溶解性:溶于水、、甲醇、乙醇、丙酮。

(2)L-蘋果酸

密度:1.595g/cm3

熔點:101-103℃

沸點:306.4℃

閃點:153.4℃


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