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產品展廳
現貨供應常茂食品級酸味調節劑L-蘋果酸酒類飲料原料
起訂量 (公斤)價格
25-20035 /公斤
200-50033 /公斤
≥50030 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-08-18
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 酸味調節劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20137148200057
CAS 77651-52232
型號 食品級
包裝規格 25KG/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

蘋果酸有L-蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構體。天然存在的蘋果酸都是L型的,幾乎存在于一切果實中,以仁果類中最多。蘋果酸為無色針狀結晶,或白色晶體粉末,無臭,帶有刺激性爽快酸味, [1] 

(1)D-蘋果酸

密度:1.595g/cm3

熔點:98-104℃

沸點:306.4℃

閃點:153.4℃

折射率:1.529

比旋光度:+2.92°(甲醇)

溶解性:溶于水、、甲醇、乙醇、丙酮。

(2)L-蘋果酸

密度:1.595g/cm3

熔點:101-103℃

沸點:306.4℃


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