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產品展廳
濰坊英軒檸檬酸鈉酸味劑現貨檸檬酸鈉增味劑
起訂量 (公斤)價格
25-50013 /公斤
500-100011 /公斤
≥10008 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-08-01
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 食品飲料酸度調節劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20137148200057
CAS GB-1886.25-2007
型號 食品級
包裝規格 25kg袋
有效物質含量 99%
含量 99%

檸檬酸鈉,又名枸櫞酸鈉,化學式為C6H5Na3O7,分子量為258.07,是一種有機化合物,呈無色斜方柱狀晶體,在空氣中穩定,能溶于水和甘油中,微溶于乙醇。水溶液具有微堿性,品嘗時有清涼感。加熱至100℃時變成為二水鹽。常用作緩沖劑、絡合劑、細菌培養基,并用于食品、飲料、電鍍、照相等方面。

檸檬酸鈉具有上述多種優良的性能,因而具有廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節性能及良好的穩定性,因此可用于食品工業。檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量,主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩定劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養增補劑及風味劑。

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