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產品展廳
食品級牛塘三氯蔗糖 三氯蔗糖甜味劑 蔗糖
起訂量 (公斤)價格
1-25290 /公斤
25-500280 /公斤
≥500265 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-07-31
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20134112200010
CAS 596038-13-2
型號 食品級
包裝規格 1kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

三氯蔗糖(TGS),由英國泰萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學共同研制并于1976年申請專利的一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,原始商標名稱為Splenda,甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點。是目前的功能性甜味劑之一。

主要用途

三氯蔗糖甜味純正,甜味特性與甜味質量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩定,適宜于各種食品加工過程。[1]

1)三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;

2)高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;

3)發酵食品;

 

4)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產;

5)快速灌裝飲料生產線

 

三氯蔗糖:

與其它甜味劑相比,它同時具備多項無可比擬的優越性質:

甜度高,是蔗糖的600-650倍

⒉ 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.

⒊較好的安全性,ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問.

 


5.具有很好的溶解性和穩定性,耐酸堿,耐高溫,貨架期長。從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應用范圍十分廣泛。

 


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