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產(chǎn)品展廳
現(xiàn)貨供應(yīng)零售四海水蘇糖食品級甜味劑低甜度
起訂量 (公斤)價格
25-500175 /公斤
500-1000160 /公斤
≥1000145 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2022-07-29
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 sc20112011600158
CAS 470-55-3
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%

水蘇糖(Stachyose)是蔗糖的葡萄糖基一側(cè)以1,6-糖苷鍵結(jié)合2個α-半乳糖而形成的糖類,分子式C24H42O21,純品為白色粉末,微甜,甜度為蔗糖的22%,口感清爽,無異味。溶于水,不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。

水蘇糖  可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,不會破壞原有食品的風(fēng)味。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團的流變特性。

1、熔點:170℃

2、沸點:1044.2℃

3、閃點:585.3℃

4、密度:1.84g/cm3

5、折射率:1.689


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