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產品展廳
福田赤蘚糖醇 甜味劑 零熱量現貨
起訂量 (公斤)價格
25-50020 /公斤
500-100018 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發布日期: 2022-07-27
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 甜味劑
執行標準 國標
生產許可證編號 SC20137160200574
CAS 149
型號 食品級
包裝規格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%

赤蘚糖醇,白色結晶,微甜,相對甜度0.65,有清涼感,發熱量低,約為蔗糖發熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃)。因溶解度較低,易結晶。用于有機合成和生化研究。由小麥、玉米等淀粉經安全、適當的食用級嗜高滲酵母如叢梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假絲酵母(Candida lipolytica)或類絲孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高濃度下(>450g/L)進行酶解發酵后,發酵醪液經加熱殺菌并過濾然后經離子交換樹脂、活性炭和超濾純化,結晶、洗滌并干燥而得。一般得率約50%。

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